מנות ראשונות

סלט אנדיב בלגי
סלק ג'וליאן, תפוח עץ, פילטים של תפוז, פקאן סיני ורוטב גסטריק תפוז אדום
59

מדליוני פילה בקר
פטריות שימאג'י, צ'יפס בטטה, פיסטוק חלבי, זיגוג יין אדום מצומצם ובלסמי
64

ניוקי ביתי עם ראגו כבש
פטריות, עגבניות שרי מיובשות, רוזמרין, פירורי קשיו
62

מגדל חציל בלאדי
עם קוביות פילה בקר, פלפלים קלויים, עגבניות שרי, פסטו וטחינה מתובלת
54

קריספי שקדי עגל
קולי פטל שחור, חמאת בוטנים מתובלת בצ'ילי, צ'יפס בטטה ופרנץ' טוסט
82

סלט פטריות חם ואגס שיכור
טחינת בצלי שאלוט ושום קלוי, חסה סלנובה, אגוזי לוז קלויים, בייקון כבש
52

מנות עיקריות

מעורר חושים
פילה דניס צרוב, קינואה צלפים וצימוקים, סלסה תפוזים ופיסטוק, קרם סלק, רוטב צ'רמולה
123

שמיים וארץ
חזה ברווז וקונפי ברווז בתיבול "חמישה תבלינים סיניים", אנטריקוט "בייסבול", סלט פריקה עם אגס ופטריות שימאג'י, קרם קולורבי, בצל ירוק, רוטב ברביקיו הויסין
189

"ריו דה לה פלטה"
דואט צלעות טלה וסטייק פילה בקר, תפו"א מרוסקים, ירקות צלויים על הגריל, רוטב צ'ימיצ'ורי
249

טורנדו גבריאל
פילה בקר עם אגס שיכור ופטריית פורטובלו, פירה תפו"א ובטטה, קברנה סוביניון כוכב אניס וקינמון
172

ביף וולינגטון
פילה בקר, בייקון כבש עטופים במעטפת דקיקה של בצק עלים, רוטב דמי גלאס דקסל פטריות שאלוט, תפו"א מרוסקים וקונפי שום
179

מפריז באהבה
שאטו בריאן 500 ג' פילה בקר משובח, פירה תפו"א בטטה, ירקות צלויים, רוטב יין אדום, רוטב פלפל דמי גלאס
349